Em Artesanato Basma queremos aproximar os nossos clientes da riqueza gastronomia da cozinha árabe. Não . Quando falamos de cozinha árabe, referimo-nos amplamente à tradição culinária dos países de língua árabe, seja no norte da África, no Golfo Pérsico e na Península Arábica, incluindo também muitas características da chamada dieta mediterrânica.
A utilização de vegetais, principalmente cebolas, aubergines e abóboras, juntamente com a utilização de cereais e outros grãos, entre os quais destaca-se a semente de trigo, constituem a base da maioria das pratos tradicionais da cozinha árabe.
Se perguntarmos a qualquer pessoa qual é a principal distinção de a gastronomia árabe, certamente nos responderá que o uso de especiarias. O curry, que é uma mistura de diferentes especiarias, assim como o sésamo, o tazar, açafrão, o pimentão e a canela são essenciais para dar sabor aos pratos de qualquer país de influência árabe.
A carne é normalmente um ingrediente secundário na cozinha árabe, sendo o cordeiro o mais utilizado na cozinha tradicionaleu seguido pelo frango.
Qual é o prato principal da culinária árabe tradicional? Sem dúvida o Cus-cus.
Em Artesanato Basma colocamos à sua disposição uma grande selecção de produtos típicos da alimentação árabe. No nosso site podes comprar especiarias orientais, cereais, legumes, mel e melaço.
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