GELATINA HALAL - GELITA - 20 GRAMAS

Como fazer gelatina de folhas halal?

Todas as gelatinas de folhas devem ser bem molhadas antes de serem utilizadas, independentemente da marca, força ou tamanho.
Você deve sempre tomar gelatina halal em água fria, como qualquer coisa menos fria pode interferir no estágio de floração.
Colocar a folha ou folhas num recipiente plano de tamanho apropriado, se for embebida mais de uma folha gelatina halal Certifique-se de separá-los por ondulação sobre eles na água, se colar não vai molhar bem e diminuirá o seu uso.
Despeje água fria suficiente sobre a gelatina halal para garantir que está completamente coberto.
Deixar em molho até que a gelatina floresce e se enrugue, isso normalmente leva cerca de 5-6 minutos dependendo da quantidade. Se você gosta de numerosas folhas gelatina halal isto vai demorar mais tempo.
Não deixe a gelatina na água por muito tempo, ela começará a quebrar e não poderá usá-la nas quantidades adequadas se começar a desintegrar.
Uma vez que floresceu a gelatina halal está pronto para usar, retire a gelatina da água, deslize entre os dedos para remover qualquer excesso de água.
Derreter a gelatina adicionando-a ao líquido quente a adicionar, a temperatura do líquido deve ser superior a 35° C.
Uma vez que o líquido se arrefece abaixo de 4° C, a temperatura do líquido é reduzida gelatina halal estabelece-se e torna-se firme. Você pode derreter a gelatina halal e reconfigurar para a segunda e terceira vezes por trazer o líquido de volta para mais de 35 ° C e depois colocá-lo novamente em abaixo de 4 ° C