Además de sus propiedades endulzantes, la estevia también ha sido estudiada por sus posibles beneficios para la salud. Se ha sugerido que los glucósidos de esteviol pueden tener propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antidiabéticas. Algunas investigaciones han sugerido que la estevia podría ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre, lo que la convierte en una opción interesante para personas con diabetes.
La estevia también se ha asociado con la regulación de la presión arterial, ya que algunos estudios sugieren que puede tener efectos hipotensivos. Además, al ser un edulcorante natural, la estevia puede ser una alternativa segura para aquellos que desean limitar su consumo de azúcar procesado y edulcorantes artificiales.
Es importante destacar que, a pesar de sus beneficios, algunas personas pueden experimentar un ligero regusto amargo al consumir estevia, y su uso excesivo en grandes cantidades podría tener efectos laxantes en algunas personas.
En resumen, la planta de estevia no solo ofrece una alternativa natural y baja en calorías al azúcar, sino que también presenta posibles beneficios para la salud. Sin embargo, siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta, especialmente para aquellos con condiciones médicas específicas.
