La alcachofa es una planta medicinal con propiedades que se emplean contra la migraña, la hipercolesterolemia y los valores altos de triglicéridos.
El cultivo y el uso del cardo y de la alcachofa se remontan a la antigüedad. Existen tratados antiguos en los que se comparan las propiedades medicinales de ambas plantas.
Se cultiva en todo el Mediterráneo, su origen es africano y es una planta reconocida por sus propiedades tanto culinarias como medicinales a las cuales se les considera como muy valiosas. La alcachofera contiene los siguientes componentes: vitaminas del grupo B y B6
Muy utilizada tradicionalmente en la medicina popular para proteger y cuidar el hígado de forma natural.
Contiene cinarina, un ácido muy potente que estimula la secreción de bilis y protege el hígado, pero también actúa sobre las células de los riñones para que aumente la secreción de orina.
La alcachofera tiene gran capacidad depurativa y está recomendada en casos de hígado graso.
En un taza pon una cucharadita de alcachofera y añade 150 ml de agua muy caliente (pero que no llegue a hervir). Tapa y deja reposar 15 minutos.
Si estás en tratamiento farmacológico no olvides nunca consultar a profesionales sanitarios antes de disfrutar de las plantas medicinales.
